DOSSIER
Régénérer la vigne : recépage, regreffage ou curetage ?
C’est dans le bois de la charpente des ceps que les champignons responsables des maladies du bois se concentrent. On peut soigner un cep atteint de maladie du bois selon plusieurs techniques curatives. Curetage, recépage et regreffage consistent à remplacer le vieux tronc par un nouveau tronc sain. Quelles techniques choisir en fonction de son vignoble ? Explications.
ACTUALITES
Actualités
Itinéraire technique et restriction du glyphosate
Avec moins de glyphosate, je fais comment ? Ce document technique a pour objectif de répondre aux questions que se posent les vignerons confrontés à un usage restreint du glyphosate à 450 g par hectare et par an.
Nouveau Catalogue de Formations IFV
IFV Services organise des sessions de formations inter et intra-entreprises pour les structures publiques et privées. Les programmes de formations sont conçus par les ingénieurs de l’IFV.
Coût des Fournitures 2021
Ce guide est destiné à faciliter un choix technique et économique. Les vignerons y trouveront des éléments pour comparer des produits entre eux.
Bilan du programme de recherche IFV 2014 - 2020
Ce document de 112 pages a pour objet d’illustrer 6 ans des travaux de recherche de l’IFV.
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#vignevin
Tout savoir sur la plantation d’une vigne
Les décisions techniques liées à une plantation engagent le viticulteur pour plusieurs dizaines d’années. Ce dossier a pour but de répondre aux interrogations des viticulteurs, de faciliter leur réflexion et leurs démarches liées à la plantation d’une vigne.
Histoire d’un plant de vigne, de l’initial au certifié
Se rendre chez son pépiniériste afin de choisir et commander ses plants en vue d’une plantation, rien de plus commun en apparence. Mais ce matériel végétal, appelé à produire durant plusieurs décennies, est le fruit d’un long processus de sélection et de contrôles sanitaires. Explications.
Notre patrimoine « vigne » est d’une richesse incroyable
Géraldine Uriel, du Comité Champagne, présidente des partenaires de la sélection vigne, répond à nos questions sur la dynamique des partenariats de la sélection vigne.
Création et sélection variétale, une dynamique forte
Le programme de création et de sélection variétale (DINOVA), conduit par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, est dédié au maintien du patrimoine génétique de la vigne en France, à la valorisation de cette diversité, à la sélection et à l’innovation variétale...
Désherbage mécanique des sols et maîtrise technique
Le désherbage mécanique du cavaillon n’est pas une simple substitution de technique. Il s’agit d’avoir une approche plus technique, pour maîtriser les réglages, et plus agronomique pour éviter les impacts indésirables sur la production.
Accompagner la viticulture vers l’agroécologie
L’objectif du programme TRAEVITI-Coll. de l’IFV est d’aider à la réflexion, à la concrétisation de la mise en place des mesures agroenvironnementales à l’échelle individuelle ou collective.
Itinéraire technique et restriction d’usage du glyphosate
Ce document technique a pour objectif de répondre aux questions que se posent les vignerons confrontés à un usage restreint du glyphosate à 450 g par hectare et par an.
Tout savoir sur les alternatives aux herbicides
De moins en moins utilisées pour des questions environnementales, les molécules herbicides sont peu à peu remplacées par des stratégies combinant enherbement, désherbages mécanique, thermique, électrique et travail du sol. Les travaux de l’IFV montrent que si certaines alternatives aux herbicides et notamment au glyphosate sont possibles, voire performantes, elles ne sont pas sans conséquences techniques et économiques sur les exploitations.
Action du cuivre en viticulture bio
Cette note détaillée donne les stratégies de l’emploi du cuivre dans la lutte contre le mildiou en viticulture biologique en Occitanie.
Consommateurs et variétés résistantes
Découvrez les résultats d’une étude consommateurs sur la dégustation de deux variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium, Floreal et Artaban, réalisée le 5 août 2020 au Pont du Gard.
Val de Loire : données hydriques des terroirs
Sous forme de cartes ou de graphiques à la parcelle, l’utilisateur peut visualiser en temps réel sur E-terroir la dynamique du remplissage en eau de son sol. Un bilan hydrique est calculé chaque jour par le modèle WaLIS de l’IFV.
Climat et qualité des raisins en Beaujolais
Le changement climatique est déjà en place. Il est intéressant de voir comment il se traduit actuellement en Beaujolais sur le développement de la vigne et la qualité des raisins.
Note technique 2021 sur les résistances aux maladies de la vigne
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Diversité des techniques de pulvérisation
Des mesures des quantités de dépôts de pulvérisation démontrent qu’il existe des techniques de pulvérisation performantes, représentant un net progrès par rapport aux techniques les plus couramment employées. Démonstration.
Tout savoir sur la protection du vignoble
La Protection Intégrée des Cultures a pour objectif de réduire l’utilisation des intrants afin de minimiser l’impact environnemental et le coût de la lutte tout en maximisant les résultats économiques du viticulteur. Vous trouverez dans cette page des conseils, des informations et des outils d’aide à la décision permettant de raisonner vos traitements tout en assurant la protection du vignoble.
PERFORMANCE PULVE – La marque de qualité des pulvérisateurs viticoles
Lancé par l’IFV et IRSTEA, LabelPulvé va classer les pulvérisateurs viticoles selon leurs performances.
Bio : 15 pratiques innovantes
Regarder, observer, expérimenter, voici 15 idées innovantes de viticulteurs bio visant à aider au développement de l’agriculture biologique.
Action du cuivre en viticulture biologique
Cette note détaillée donne les stratégies de l’emploi du cuivre dans la lutte contre le mildiou en viticulture biologique.
L’entretien du sol en viticulture biologique
Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.
Bio-protection et gestion des fermentations alcooliques en bio
Ce document vise à proposer des solutions alternatives, efficaces au sulfitage pré-fermentaire, par la mise en œuvre de pratiques de bio-protection avec des levures non Saccharomyces mais également des levures Saccharomyces.
Soigner les ceps contre les maladies du bois
Ce dossier permet d’étudier les différentes techniques pour soigner un cep atteint de maladie du bois selon des méthodes préventives ou curatives. Car c’est dans le bois de la charpente des ceps que les champignons responsables des maladies du bois se concentrent.
Symptômes de l’esca et changement climatique
Cet article montre comment le changement climatique a eu une influence sur l’expression des symptômes de l’esca / BDA dans 6 vignobles français au cours des XXe et XXIe siècle.
Expression des symptômes de la virose du court-noué
Dans cet article, basé sur des observations de terrain et des notations en collection, nous proposons une liste de cépages traditionnels de diverses origines peu ou très peu impactés par la maladie, dans le but de désigner du matériel d’étude pour de futurs travaux.
Comment lutter contre les maladies de dépérissements ?
Cette fiche pratique propose d’apprendre à reconnaître et à identifier les maladies de dépérissement et quelles sont les méthodes possibles au vignoble pour en limiter les effets.
De la notion de « Minimis » pour l’analyse des résidus phytosanitaires dans les vins
Cette plaquette de 8 pages explique pourquoi il est nécessaire de définir des « Minimis » pour l’analyse de résidus dans les vins.
Conditionnement et durée de vie des rosés
Des essais réalisés par le Centre du Rosé et l’IFV mettent en avant que le bec électropneumatique, qui équipe les chaînes d’embouteillages monoblocs linéaires compactes MLE de Gai-France, permet de limiter la teneur en oxygène acquis au conditionnement.
Optimisation de l’utilisation de l’eau au chai
Des recherches récentes de l’IFV montrent comment des équipements et ateliers facilement nettoyables permettent de réduire les consommations d’eau au chai.
Comment optimiser les arômes au vignoble et au chai ?
Découvrez les 5 fiches techniques présentant les facteurs influençant les principales familles aromatiques, au vignoble et au chai.
Bilan du Programme de recherche de l’IFV 2014-2020
Ce document de 112 pages a pour objet d’illustrer 6 ans des travaux de recherche de l’IFV pour la période 2014 – 2020.
Agro-équipements pour réduire les intrants
Les nouveaux équipements robotisés et connectés, participent au développement d’un nouveau modèle viticole plus durable.
Plant2Pro : des innovations au service du végétal
L’Institut Carnot Plant2Pro porte sur l’innovation variétale, la protection des cultures et le biocontrôle, l’agronomie et l’agriculture de précision.
Désherbage mécanique des sols et maîtrise technique
Le désherbage mécanique du cavaillon n’est pas une simple substitution de technique. Il s’agit d’avoir une approche plus technique, pour maîtriser les réglages, et plus agronomique pour éviter les impacts indésirables sur la production.